專題
1983年，習酒公司組織瞭一場鑒定會，以當時的白酒泰鬥秦京、曹述舜等專傢領銜的專傢組對公司的成品醬香型白酒進行瞭鑒定。鑒定結論是：醬香優雅細膩、豐滿醇厚、綿軟濃鬱、回味悠長、獨具風格。
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據當時參加鑒定會的鐘一燈回憶：“鑒定會後，5月17日晚，與會人員在省外貿招待所餐廳聚餐。用的是剛剛鑒定合格的醬香型白酒。令我印象最為深刻的是櫻桃禮盒｜櫻桃禮盒推薦，席間，習水酒廠的一位女品酒師，約20多歲，有一定的酒量。”
7月20日，由習酒公司主辦的“習酒·老酒鑒賞與收藏”活動將在廣州香格裡拉酒店（一樓西江廳）舉行，這是該系列活動的第二場。在接下來3個月時間，該活動還將在全國六個城市開展，把習酒老酒故事說給大傢聽。
我們可以大膽推測，這位“女同志”就是呂相芬。要知道，這篇回憶文章寫作於鑒定會34年之後的2017年，可見鐘老對當年的鑒定會記憶之深。
66年的蒼茫歲月，習酒公司篳路藍縷一路艱辛先後經歷過醬香型、濃香型、濃醬並舉等好幾個產品生產階段，用三代人的積累打造出瞭“習酒”這一深受消費者喜愛的大品牌、好產品。
在上一場貴陽站“習酒·老酒鑒賞與收藏”的活動中，有一瓶1983年的習酒醬香“試制品”孤品，專傢鑒定後表示，這瓶酒能保存至今實屬難得，它早已不再是一瓶單純的酒，其價值不可估量。這瓶老酒來自於1983年的“習酒醬香型試制品品鑒會”，而習酒公司醬香型酒的試制，要在更久之前。
三個人就這樣愉快的達成瞭一致——一款裡程碑式的產品，就此誕生瞭，三個人陋室密議的時候，也許沒有想到習酒今天的輝煌，人生的快感，大部分是由成就感帶來的。
據當時參加鑒定的習酒公司工程師，後來長期擔任習酒公司總工程師的呂相芬老師回憶，當時大傢都很緊張，鑒定成功以後，喜訊傳來，大傢歡呼雀躍，舉杯慶祝。
由於2017年白酒行業的猛勁勢頭，2018年或是白酒行業加快復蘇的一年，整個行業都在回暖並將進入上升通道，這讓許多普通消費者也看到瞭白酒的收藏價值所在。在上一場貴陽站的“習酒·老酒鑒賞與收藏”活動中，現場藏酒的競價屢創新高，八星習酒成為瞭當天的競價最高的酒。其中兩瓶84年7月6日生產的老習酒，更是在現場被嘉賓直接高價帶走。
習酒公司建廠於1952年，迄今已經66年，是貴州省建廠較早的酒廠之一。1952年仁懷縣工業局在習水縣二郎灘黃金坪建郎廟酒廠——這就是今天習酒公司的前身。一瓶習酒，代表瞭一段習酒歷史，習酒在66年的歷史沉淀中，被歲月釀造得更加醇厚，現如今習酒的酒香，已經將飄出瞭大山，飄進瞭人們的心中。
當時習酒公司的掌門人陳星國廠長，和自己的老師曾前德（前掌門人）找到當時已經名滿江湖的馬熊，要求設計這款醬香酒的包裝。
老習酒、老故事，新說法，敬請關註。
鐘一燈，1960年的大學生，1964年畢業於江西大學新聞系，分配到貴州日報工作直至退休。當年的際遇，讓他躬逢盛事，參加瞭第二代醬香習酒的鑒定會，可見在一個幸福的時代，每個人都有幸福的機會。鐘一燈把當時作為禮品發給他的鑒定酒保留到瞭今天——當時其實送瞭兩瓶，鐘老擋不住誘惑，喝瞭一瓶。因為鐘老是愛酒之人，朋友也多，傢裡的酒都在聚會時配瞭花生米，剩下的這瓶也是好不容易才得以保留。
上世紀70年代後期，國內經濟逐步好轉，有糧食瞭，醬香酒的研發生產具備瞭歷史條件，公司正式開始醬香型酒的試制。
老習酒身披著“創造復興”的榮光
1984年，以“通過鑒定”的醬香型酒為基礎，習酒公司第二代醬香型白酒開始投放市場——習慣香川縣奇異果禮盒｜香川縣奇異果禮盒批發上稱為“老習酒”。
廣州日報數字報
徜徉在歲月中，這一瓶酒，有情，有故事。
據馬熊本人回憶，當時曾前德說：“我們這款產品連名字都還沒有，你讀的書多，要不你連名字一起取瞭吧。”
曾前德這話也許是種客套，馬熊卻當即毫不謙虛的創作：“習水、習水大曲，‘習酒’、‘習酒’如何？你看安順有安酒，鴨溪有鴨溪窖，董公寺有董酒，你們有習水大曲，而且‘習’字諧音就是‘喜’。”
本場活動的藏品鑒定，將由歌德盈香股份有限公司副總裁、國傢一級品酒師劉劍鋒和中國老酒收藏界的“南天王”、酒投網董事長、遵義中國酒文化博物館館長朱軍兩位專傢進行。這次參與活動的藏酒將有8款，它們分別是70年代初習水大曲、1984年老習酒、1994年方瓶習酒、1986年習水大曲、1993年八星習酒、1992年五星習酒、1993年雙龍習酒、2008年習酒典藏珍品3L裝壇裝酒。在現場我們還將看到這些藏酒的來歷故事，在專傢對藏酒進行點評鑒賞後，專傢還將給出藏品的市場估價，臺下的嘉賓可根據自己的意願參與自由競價活動。另外現場還有搖一搖抽獎活動，幸運者將有機會獲得兩瓶習酒窖藏1988。
馬熊回憶，老習酒的“習酒”兩個字，是請當時年逾古稀的著名書法傢陳恒安先生題寫的。老習酒行銷至今已經34年，直到今天仍然暢銷大江南北，仍然在為習酒公司貢獻利潤。
在習酒公司辦公大樓的門前，有一尊碩大的老習酒模型，歲月斑駁色彩古舊，桃李不言下自成蹊，一代代的習酒人每天從這裡走過，時時駐足沉思過往——沒有你，哪有我們的今天？
常言道：“酒是陳的香”，優質純糧固態發酵白酒隨著時間的推移，會呈現更好品鑒口感，這是大自然賦予陳年醬香老酒獨特的魅力。
66年的風雨滄桑，那些曾經見證過習酒輝煌的老產品在歲月的長河裡逐漸被日本哈密瓜｜日本哈密瓜批發遺忘，而那些有幸留存下來的隨著他們的主人一起，或離開瞭這片土地到瞭天南地北，或經歷的時間太長，物是人非。
此次活動期間，我們將啟程尋訪那些被遺忘在時間裡的老酒、老故事，喚醒那些塵封在酒瓶中的記憶。
也許那些故事在時間長河中會顯得單薄，塵土厚積。而這次我們做的就是拂塵撣土，做那些瓶中封存的老故事的講述人，透過歲月的滄桑，讓人們再次瞻仰它的美好。
本次習酒公司組織的“習酒·老酒鑒賞與收藏活動”，有兩個核心目的，一是分辨習酒的收藏價值和品質氣韻，二是幫助消費者評估藏品的市場價格。
活動預告：
由習酒公司主辦的“習酒·老酒鑒賞與收藏”系列活動在接下來3個月的時間裡，還將在全國六個城市開展，有興趣參加的消費者和藏友，可以掃描本版二維碼或撥打電話：0851-84856659咨詢詳情
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